深耕肠道微生态与宿主健康互作研究二十余年，为浙江省食品微生物技术研究重点实验室核心成员。
以 “膳食功能成分 — 肠道菌群 — 代谢物 — 宿主健康” 为核心研究方向，搭建体外发酵、细胞、动物三位一体完整功能评价体系，在菌群培养、代谢物检测、动物模型、多组学分析等方向具备成套成熟研究体系。
现主持国家卫健委重点项目子课题 “新型肿瘤免疫增敏菌筛选与功效评估”，参与国家 863 计划、浙江省重点攻关等多项国家级、省级科研项目。
以一作 / 通讯作者在《Gut Microbes》《Food Chemistry》等权威期刊发表论文 60 余篇，兼任《Heart and Mind》期刊编委，在肠道微生态调控、功能食品开发领域拥有扎实科研积淀。
